Op zoek naar catering Ridderkerk?

Catering, of te wel maaltijdverzorging, maaltijdvoorziening of levering van maaltijden genoemd. Dit is een term uit de Engelse taal die wordt gebruikt voor het verzorgen van drinken en eten voor bedrijven, evenementen of feesten. Zelfs in bedrijfsrestaurants wordt er gesproken over catering. Dus als jij op zoek bent naar catering Ridderkerk zijn dit de gelegenheden waarvoor het inzetbaar is. Meestal wordt het eten en drinken door hierin gespecialiseerde bedrijven bereid in grootkeukens, dit hoeft niet op een centrale locatie te zijn. Deze bedrijven woorden natuurlijk ook wel cateraars genoemd, en zijn dus breed inzetbaar. Leuk weetje, de Engelse term ‘to cater for’ betekent natuurlijk: voorzien, leveren aan of zorgen voor.

Contractcatering

Contractcatering betreft het verkrijgen van een vergunning tot uitbating van een kleinschalige of grootschalige voedselvoorziening. Dit kan natuurlijk een plaatselijk en of regionaal werkend bedrijf zijn, maar vaak zijn het de grote landelijke opererende bedrijven die op contractbasis catering verzorgen. Als is dit niet hoe de meeste catering Ridderkerk in elkaar steekt. In Nederland werkten er in 2010 zo ongeveer 20.000 mensen in deze sector en was de omzet zo ongeveer 1,09 miljard. Een hele grote sector dus.

 

De contractcatering profiteert van het feit dat veel bedrijven zich zo veel mogelijk beperken tot zijn of haar kernactiviteiten, zo ook de catering Ridderkerk. Dit zijn activiteiten die niet direct met de hoofdzaak te maken hebben, en zo dus ook worden afgesloten. De gedachte hierachter is dat gespecialiseerde bedrijven dit goedkoper of efficiënter kunnen, door grootschalige inkoop of het centraal bereiden van warme maaltijden. Maar sommige zullen zeggen dat dit ten koste zal gaan van de smaak, algemene dienstverlening of andere kwaliteitscriteria. Al hoeft dit natuurlijk niet altijd waar te zijn, toch snap ik dat sommige er zo over zullen denken. 

Partycatering

Er bestaat dan ook nog zo iets als het zogenaamde partycatering en evenementencatering, op verschillende willekeurige locaties. Hierin zijn onder andere de institutionele cateraars en verschillende horeca bedrijven actief, al wel voor corona dan natuurlijk. Daarnaast is dit ook iets waar catering Ridderkerk jou mee van dienst van zijn. Dan zijn er natuurlijk een aantal categorieën waarin je ze kan onderscheiden. Publiekscatering, dit zijn festivals en voetbalstadions. Dan heb je VIP-catering, zoals skyboxen in stadions of bij grote sportevenementen. Ook heb je natuurlijk catering op eigen locatie, zoals bijvoorbeeld kastelen of dinershows. Hopelijk heb je nu een beter beeld van hoe breed catering wel niet is. Meer informatie?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *