Category: Eten en drinken

Op zoek naar catering Ridderkerk?

Op zoek naar catering Ridderkerk?

Catering, of te wel maaltijdverzorging, maaltijdvoorziening of levering van maaltijden genoemd. Dit is een term uit de Engelse taal die wordt gebruikt voor het verzorgen van drinken en eten voor bedrijven, evenementen of feesten. Zelfs in bedrijfsrestaurants wordt er gesproken over catering. Dus als jij op zoek bent naar catering Ridderkerk zijn dit de gelegenheden waarvoor het inzetbaar is. Meestal wordt het eten en drinken door hierin gespecialiseerde bedrijven bereid in grootkeukens, dit hoeft niet op een centrale locatie te zijn. Deze bedrijven woorden natuurlijk ook wel cateraars genoemd, en zijn dus breed inzetbaar. Leuk weetje, de Engelse term ‘to cater for’ betekent natuurlijk: voorzien, leveren aan of zorgen voor.

Contractcatering

Contractcatering betreft het verkrijgen van een vergunning tot uitbating van een kleinschalige of grootschalige voedselvoorziening. Dit kan natuurlijk een plaatselijk en of regionaal werkend bedrijf zijn, maar vaak zijn het de grote landelijke opererende bedrijven die op contractbasis catering verzorgen. Als is dit niet hoe de meeste catering Ridderkerk in elkaar steekt. In Nederland werkten er in 2010 zo ongeveer 20.000 mensen in deze sector en was de omzet zo ongeveer 1,09 miljard. Een hele grote sector dus.

 

De contractcatering profiteert van het feit dat veel bedrijven zich zo veel mogelijk beperken tot zijn of haar kernactiviteiten, zo ook de catering Ridderkerk. Dit zijn activiteiten die niet direct met de hoofdzaak te maken hebben, en zo dus ook worden afgesloten. De gedachte hierachter is dat gespecialiseerde bedrijven dit goedkoper of efficiënter kunnen, door grootschalige inkoop of het centraal bereiden van warme maaltijden. Maar sommige zullen zeggen dat dit ten koste zal gaan van de smaak, algemene dienstverlening of andere kwaliteitscriteria. Al hoeft dit natuurlijk niet altijd waar te zijn, toch snap ik dat sommige er zo over zullen denken. 

Partycatering

Er bestaat dan ook nog zo iets als het zogenaamde partycatering en evenementencatering, op verschillende willekeurige locaties. Hierin zijn onder andere de institutionele cateraars en verschillende horeca bedrijven actief, al wel voor corona dan natuurlijk. Daarnaast is dit ook iets waar catering Ridderkerk jou mee van dienst van zijn. Dan zijn er natuurlijk een aantal categorieën waarin je ze kan onderscheiden. Publiekscatering, dit zijn festivals en voetbalstadions. Dan heb je VIP-catering, zoals skyboxen in stadions of bij grote sportevenementen. Ook heb je natuurlijk catering op eigen locatie, zoals bijvoorbeeld kastelen of dinershows. Hopelijk heb je nu een beter beeld van hoe breed catering wel niet is. Meer informatie?

Heb jij al eens Arabische catering geprobeerd?

Arabische Catering

Wil je binnenkort catering bestellen en eens wat anders proberen dan anders? Denk dan eens aan een Arabische catering. De Arabische keuken is namelijk ontzettend veelzijdig en ook nog eens vreselijk lekker. De gerechten zijn vrijwel nooit pittig, en dus ook geschikt voor kinderen. Ondanks dat het type eten en de smaak ervan heel erg anders zijn dan de Hollandse keuken die we gewend zijn houden de meeste Hollanders er als ze eenmaal Arabische catering hebben geprobeerde ontzettend van. Het idee achter de Arabische keuken is samen zijn en samen eten. Eten verbindt namelijk. In Arabische landen eten ze vaak met de hele familie samen, en als er onverwachts mensen langskomen dan eten deze met alle liefde mee. Er worden dan ook vaak grote porties gemaakt, zodat er altijd genoeg is voor eventuele gasten.

Arabische catering voor je bruiloft

Veel mensen schakelen zo’n Arabische catering in voor grote feesten, zoals hun bruiloft. Restaurants die dit leveren  zijn het dan ook gewend om grote porties te maken, en kunnen met gemak een volledig buffet voor zo’n 100 mensen voorbereiden. Je krijgt in dat geval allerlei verschillende gerechten geserveerd, die je zowel kunt opscheppen op je eigen bord, als met de hand kunt opeten. Arabische catering bestaat namelijk zowel uit grote gerechten als kleine hapjes die met de hand eet, of vanaf een klein bordje. Ideaal dus voor als je een groot feest geeft waarop je iedere gast de mogelijkheid wilt geven zelf te kiezen hoeveel en wat die eet.

Hoe ziet Arabische catering eruit?

Wil je weten hoe het menu van een catering met de Arabische keuken er uitziet? Google dan eens naar restaurants die dit aanbieden. Je krijgt bijvoorbeeld diverse soorten Arabisch brood, pastasalades, tajine, mezzo en tabouleh. De gerechten zijn doorgaans niet pittig, maar wel heerlijk gekruid, iets wat typisch is voor de Arabische keuken. En alles wordt vers gemaakt inclusief heel veel groenten. Want de Arabische keuken is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens heel erg gezond!

Gezonde voeding voor 1-jarigen

kind eten 1 jaar

Als een kind één jaar oud word, is het al een echt klein mensje. In tegenstelling tot een baby, is een 1-jarige al een actief persoontje, dat bezig is om een eigen persoonlijkheid te ontwikkelen en al een behoorlijke eigen mening heeft. Het eten voor een kind van 1 jaar moet aan bepaalde eisen voldoen. Voor een goede ontwikkeling van je 1-jarige, is een gezonde, afwisselende voedingsstijl heel belangrijk. Maar er is tegenwoordig zo ongelooflijk veel keuze wat betreft voeding. Hoe weet je nou zeker dat je kindje alle voedingsstoffen binnen krijgt, dat het in deze periode zo hard nodig heeft?

Het belangrijkste bij de voeding van 1-jarigen

Een kind van 1 jaar oud is de hele dag druk met nieuwe dingen ontdekken en het ontwikkelen van hun grove motoriek, bijvoorbeeld door te leren kruipen en te leren lopen. Dat kost allemaal veel energie, en dus heeft het kind behoefte aan voedzaam en gezonde voeding. Het is belangrijk dat hun dagelijkse maaltijden vol zitten met vitaminen, omega-3 en goede vetten. Door de actieve levensstijl van een 1-jarige, is het niet vreemd als het kind naast de alledaagse maaltijden ook behoefte heeft aan een gezond tussendoortje. Denk dan bijvoorbeeld aan een klein bakje met vers fruit, of rozijnen.

Gevarieerde voeding

Het is van groot belang om uw kind al vanaf een jonge leeftijd te laten kennis maken met veel verschillende smaken, door het gevarieerde maaltijden aan te bieden. Door een 1-jarige kennis te laten maken met verschillende smaken, kunnen eetproblemen op latere leeftijd worden voorkomen. En omdat een kind op deze leeftijd druk bezig is met het ontwikkelen van een eigen mening, zul je snel genoeg horen wat het wel en niet lekker vind. Toch doe je er goed aan om voedsel met veel zout, veel suiker of pittige ingrediënten nog even te vermijden. En denk bij het samenstellen van gezonde en afwisselende maaltijden niet alleen aan verschillende soorten fruit en groenten, maar ook aan bijvoorbeeld rijst en graanproducten.